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伟大梦想不是等得来、喊得来的，而是拼出来、干出来的
1978年12月18日，具有伟大转折意义的党的十一届三中全会，拉开了中国改革开放的时代大幕。40年后的今天，在中国农村改革发源地小岗，安徽省小岗和记食品有限公司第一条现代化食品生产线正式产出第一枚美味的戚风蛋糕，标志着和记食品集团在全国第16个以农副产品精深加工为主的大型现代化生产基地顺利投产。
安徽省、滁州市、凤阳县三级政府领导及上百位企业家代表、媒体代表等共同参加
纪念改革开放和“大包干”四十周年暨安徽省小岗和记食品有限公司投产仪式
和记食品集团蔡镕骏先生表示：和记食品将再次蓄势待发
为全国乃至全球的消费者生产出健康美味的产品， 将“中国制造”、“小岗制造”传递给全世界
40年前，小岗村18位农民在“生死契约”上按下鲜红手印，“大包干”就是从这里发源。40年后，在小岗村“敢为天下先”的精神指引下，和记食品集团总投资超10亿，占地面积近280亩的安徽省小岗和记食品有限公司正式投产，这也是和记食品集团在安徽省滁州市的第二个大型现代化生产基地。
该项目于2017年4月25日开工建设，建设包括现代化生产车间、产品检测检验和研发中心及相关现代化配套服务设施，并引进国内外先进设备和自动化生产线，项目达产后可实现年精深加工马铃薯、玉米、小麦、大米、大豆、花生、鸡蛋等各类农副产品超数十万吨，主要生产烘焙、膨化、曲奇、威化、薯类、起酥类等健康休闲食品，可提供当地1500多个就业岗位。
在投产仪式结束后，各级领导、企业家代表、媒体代表等在和记食品集团蔡镕骏先生的引导下
参观小岗分公司戚风蛋糕现代化生产车间
不忘创业初心，接力改革伟业。蔡镕骏表示，和记食品要学习小岗精神，践行“晋江经验”，在创新中找出路、和记级、求突破，在实体中谋发展、赢未来，精益求精、匠心制造，坚持农业产业化发展道路，为“三农”和中国民族食品工业的发展做出更大贡献，将和记食品打造成世界一流的食品品牌！
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