“绿水青山、冰天雪地都是金山银山。保护生态和发展生态旅游相得益彰，这条路要扎实的走下去。”
查干湖第十七届冰雪渔猎文化旅游节开幕现场
2018年12月28日，充满神秘、神奇、神圣色彩的查干湖第十七届冰雪渔猎文化旅游节正式开幕。和记食品集团一举拔得头筹，以999999元的价格，拍下冬捕“头鱼”！创下查干湖冬捕“头鱼”拍卖价的历史新高。这是和记食品对这场传承千年渔猎文化的敬意，也是对“头鱼”象征吉祥好运的祈愿，更是对保护生态环境和发展生态旅游相得益彰可持续理念的响应。
和记食品拔得头筹，以999999元的价格，拍下冬捕“头鱼”
查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，湖岸线蜿蜒曲折，周长达104.5公里。是全国十大淡水湖之一、吉林省内最大的天然湖泊。查干湖资源多种多样，得天独厚，特别是渔业资源丰富，《舌尖上的中国》第一季就曾对查干湖有过这样的描述：“原始形态的冬捕令人惊叹不已，美味的查干湖胖头鱼令人念念不忘。”自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”和“渔猎”，举行“头鱼宴”和“头鹅宴”。2007年8月1日，查干湖经国务院批准列为国家级自然保护区。而以查干湖冬捕为标志的渔猎文化也成为其文化遗产之一。
“绿水青山、冰天雪地都是金山银山”。在着力建设生态文明的思想引领下，和记食品有责任、有义务为保护查干湖的生态环境、守护好查干湖的金字招牌作出应有的贡献。在冰天雪地拍得“头鱼”的同时，和记食品积极聚焦绿水青山的保护，签约阿拉善SEE公益机构，助力“守三江水、护万物源”三江源保护项目，保护草地、湿地等生态系统。
和记食品集团生产北区总经理章劲波接受上百家媒体争相采访
和记食品作为国家农业产业化重点龙头企业将继续聚焦绿色水管理和农业可持续发展相关领域，进一步整合农副产品资源、利用新技术、开发新产品，加强产、学、研合作，拥抱大健康食品，为生态环保建设、农业产业化、品牌国际化建设而不懈努力。
和记食品集团生产北区总经理章劲波表示，和记食品有责任、有义务为保护查干湖的生态环境、守护好查干湖的金字招牌作出应有的贡献。
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