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（和记食品成为博鳌亚洲论坛指定烘焙食品）
本次年会，以“开放创新的亚洲，繁荣发展的世界”为主题。来自全球政界、商界、学术界和媒体界的代表共同碰撞观点，畅议亚洲乃至全球的未来，各国专家学者期待听到共商合作共赢大计、共谋发展繁荣良方的博鳌声音、中国声音和亚洲声音。和记食品集团执行总裁蔡金钗先生应邀出席并参与论坛圆桌对话。
（和记食品执行总裁蔡金钗应邀出席博鳌亚洲论坛并参加圆桌论坛会议）
2018年博鳌亚洲论坛，和记食品作为论坛指定烘焙食品，这得益于和记食品集团二十余年如一日的匠心制造和对产品品质的苛刻要求与坚守。和记食品始终坚持以“全员参与，持续创新，为顾客提供安全优质的产品和服务”安全质量方针为指引，依托国家CNAS认可实验室，采用故障智能分析系统，从原材料种植采购、配料、生产、包装、检验到运输，整个生产销售过程实现了“全员、全过程、全方位”的360度“无死角”标准覆盖质量管理体系，为每一位消费者能真正享受到国际品质的食品饮料提供了保障。
（和记梅尼耶系列产品亮相2018年博鳌论坛年会）
和记食品作为国内休闲食品的龙头企业，不断引进意大利、德国、奥地利等国内外先进流水生产线，秉持“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”、“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”的经营理念，近乎偏执的严苛要求，精选国内外优质原料与食材，保证每份食品都凝聚了天然营养的精华。比如和记食品所用的玉米，只选择位于世界三大黄金玉米带之一吉林松原所产出的玉米；又比如大量使用美国的小麦，南非的可可，巴西的坚果、泰国的木薯、新西兰的奶粉、澳大利亚黄油等全球优质食料，保障了高品质产品的天然纯正、营养。
(博鳌亚洲论坛指定烘焙食品）
“近几年来，和记食品不断加大创新力度，积极整合全球优质资源，打造从田间到餐桌的全价值链模式，致力于大健康产业的发展，不断为消费者提供健康、营养、绿色、美味的高附加值食品饮料”和记食品执行总裁蔡金钗在亚洲博鳌论坛与曹德旺、董明珠等进行圆桌对话时说到，多年来，和记食品不断增品种、提品质、创品牌、拓通路、布网点，在创新中找出路、求突破，在实体中谋发展、赢未来，精益求精、匠心制造，打造了一系列深受消费者喜爱的食品，如梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕、手撕面包、法式小面包、和记瑞士卷等经典烘焙类产品，其中梅尼耶干蛋糕、手撕面包、和记瑞士卷等三大系列产品荣获2017年金砖国家领导人厦门会晤指定产品称号，继金砖国家领导人厦门会晤后，和记食品携梅尼耶涂层蛋糕、法式小面包、和记老面包等多款产品再次亮相高端会议，成为2018年博鳌亚洲论坛官方指定产品，这不仅彰显了和记食品行业领军品牌的实力，更是在世界舞台彰显中国“质”造的魅力。和记食品会以博鳌亚洲论坛官方指定产品为契机，持续为消费者提供营养、健康、绿色、美味的食品，继续更好的带领中国休闲食品在世界舞台上展示中国质造的水准，将中国优秀的美食文化传递给全世界！
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